2019年6月に創業したHot Sauce Barは
少量生産で添加物を一切使用しないトウガラシを使用したソースの
“クラフトホットソース”の専門店です。
私、Nori Kimuraがアメリカ留学中にクラフトホットソースを知り、
それに魅了され、アメリカで手に入るクラフトホットソースの中でも
日本で販売したいと思える個性豊かなソースを
何百と試したソースの中から厳選し日本で販売し始めました。
今までホットソースは棚に陳列されてジャケ買いするのが一般的でした。
しかし、Hot Sauce Barは日本全国さまざまなマーケットに出店して、
試食ができるようにHot Sauce Tasting Barを設置し、
お客様が“好きな辛さ”や“好きな味”のソースと出会うお手伝いをさせていただいています。
現在、実店舗は持っておらずオンライン販売と
全国各地のマーケットに出店させていただいております。
出店情報等、Instagramにて発信しています！
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