潜入!Heatonist主催の収穫祭

最終更新: 2月22日

偶然、Heatonistと同じ倉庫で作業をしていたNori Kimura。

同じ年の秋にいよいよHeatonistに潜入し、Foundersに会うことができました。


潜入したのは年に一度、Heatonistが主催しているトウガラシ収穫祭。

トウガラシをローストするワイルドな“NYC Hot Sauce”のジョシュアさん

Heatonistはたくさんのトウガラシで我々ゲストをもてなしてくれました。

みんな、トウガラシを食べて辛さや、リアクションを楽しんでいる感じでとても楽しい空間でした。


こちらの二人がHeatonistの創業者のノアさん(右)とタイラーさん(左)

このとき初めて、自分もHeatonistのようにCoolなクラフトホットソースの専門店を

日本でやりたいと初めてノアさんに話をすることもできました。

彼は、僕のために時間をとってくれて、様々なアドバイスをしてくれました。

Thank You Noah!


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ソイムリエ株式会社

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基村 典史

​2019年6月

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