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​会社概要

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飲食・小売店の方へ

社名

所在地

設立

代表者

​ウェブサイト

事業内容

ソイムリエ株式会社

基村 典史

​2019年6月

〒553-0003

​大阪市福島区福1-1-48-4505号

​卸販売については下記お問い合わせフォームより

お気軽にお問い合わせください。

個人のお客様へ

​商品・出店情報についてのご質問も受け付けております。また、Hot Sauce Barで販売して欲しいホットソースなどのリクエスもございましたら、是非ご連絡ください。

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Hot Sauce Bar メーカー紹介(CLARK+HOPKINS)

Hot Sauce Barで取り扱うクラフトホットソースを生産するクラフトホットソースメーカーをご紹介いたします。今回はヴァージニア州、ステファンズシティのクラフトホットソースメーカー、CLARK+HOPKINS(クラークアンドホプキンス)。

フード業界のアカデミー賞と呼ばれるSOFI賞で2019年、ホットソース部門新人賞を獲得。今ホットソース業界で最も注目を集めているニューカマーです。2016年、ヴァージニア州でシェフのブランドン・クラーク氏(写真)が立ち上げたクラフトホットソース会社です。世界中の様々な国・地方のフードカルチャーを学び、そこから得たインスピレーションをもとにその土地土地をテーマにした個性豊かな味をホットソースで再現している大変特徴的なブランドです。


例えば、代表作“アッサム”はインド北西部、アッサム地方の名産であるゴーストペッパーやインドの定番フルーツであるタマリンドなどアッサム地方のエッセンスが1本に集約されています。他にも、商品には“ヴァージニア”“テキサス”“ラオス”“エチオピア”“オアハカ (メキシコ)”など国・土地名の名前がつけられており、どのフレーバーも、スパイスを絶妙なバランスでブレンドし大変複雑で美味しい味に仕上がっています。


Hot Sauce Barでは2019年にフード業界のアカデミー賞と呼ばれるSOFIアワードのホットソース部門新人賞を獲得したASSAMを販売しております。

詳しい商品情報はこちらから

https://hot-sauce-bar.myshopify.com/


同ブランドの創業者ブランドン氏の好奇心とこだわりが詰まった1本です。クラーク・アンド・ホプキンスのホットソースを味わって自宅に居ながら、パスポート不要の世界一周スパイスの旅へお出かけ下さい。




オンライン販売と全国各地のマーケットに出店させていただいております。

出店情報等、Instagramにて発信しています!

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@hotsaucebar_official

オンライン購入はこちらから↓

https://hot-sauce-bar.myshopify.com


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